料理教室、早くも６回目。早いーー。

今回のお気に入りは「おいなりさん」。
揚げをじーーっくり、煮含める。お野菜、だし、醤油。
とってもまろやかに味が染み込んでて、ジューシー！
家でも作らなくちゃ！

揚げを袋にする時、麺棒とかで転がしてからしたほうが上手に袋に出来る。
知りませんでした。
「へぇ〜」。トリビア見てるよう。

即席すまし汁→梅醤を使って、とっても簡単！忙しい時に嬉しいメニュー。

ひじきレンコン→レンコンは呼吸器系、胸部疾患にいいらしい＆美味しい！最近咳き込みがちな母に作ってあげようっと。でもレンコン旬じゃないよ。

カボチャのタルト→タルトも美味しかったけど、余り生地で作った餃子みたいなのがサクサクしてとっても美味しかった。タルトより手軽に作れそう。オーブンが我が家にないのが問題だ。

教室が終わる時間は結構遅くなるので、みんなとなかなかゆっくり話せないのが残念。
通ってる皆さん、とっても素敵なんです。
あと、初級６回！少しでも、お話したいな♪



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リマのイブニングコースに5月から通ってます。
今回は、炊き方の違う玄米を食べ比べました！

●炊飯器（玄米モード）
●土鍋（マスタークック）
●圧力鍋（フィスラー）

自分だと、一度に３種類の炊き方なんて出来ないので楽しみにして頂きました。
そして、結果。
ビックリ。
美味しい順で、土鍋→炊飯器→圧力鍋です。
炊飯器玄米は、正直食べる前から全然期待してなかったんです。
それが、圧力鍋より美味しく感じたんです。
もちろん、それぞれ好みは違って、圧力鍋派も土鍋派も色々（炊飯器派は聞きませんでしたけど）
好みは、自分が陽性とか陰性とかで変わってくるそう。
圧力鍋→土鍋→炊飯器　の順で陰性になるそうで、私はけっこう陽性なのかしら。こんなにまるまる膨れているのに。

玄米、どうやって炊いてますか？

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